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Inge


Raffaello Torte mit Joghurt
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Raffaello Torte mit Joghurt 


Zutaten: 
50 g Mehl 
50 g Mondamin 
2 Eier 
100 g Zucker 
2 EL heißes Wasser 

Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen und abbacken. 
Umluft 180° ca. 15 Min. 

Zutaten für die Füllung: 
2 Becher Bauer Joghurt Zitrone 
125 g Zucker 
1 ½ EL Zitronensaft 
7 Blatt Gelatine 
2 Becher Sahne 
100 g Kokosraspel 

Die Gelatine einweichen, ausdrücken und schmelzen. Joghurt, 
Zucker und Zitronensaft verrühren und die Gelatine unterrühren. 
Sahne steif schlagen und sofort unter die Joghurtmasse geben. 
Kokosraspel hinzufügen. 
Einen Tortenring um den Biskuitboden legen, die Füllung darauf 
verteilen und mit Raffaello verzieren.