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Inge


Nilpferd - Torte mit HappyHippo Snacks
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Nilpferd - Torte 


Zutaten: für den Biskuitteig: 
6 Eier 
100g Zucker 
175g Weizenmehl 
1 TL Backpulver 
100g grob gehackte Blockschokolade 
100g zerlassen abgekühlte Butte 

für die Füllung: 
5 Schokoladen Nilpferde (Happy-Hippo-Snacks) 
400ml Schlagsahne 
1 Pck. Vanillezucker 
2 Pck. Sahnesteif 

für den Belag: 
4 Nilpferde (HappyHippo Snacks) 
geriebene Schokolade oder gemahlene Haselnusskerne 

Zubereitung: 
Für den Biskuitteig Eier mit Handrührgerät mit Rührbesen auf 
höchster stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker in 1 
Minute einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. 
Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die 
Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. 
Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise 
unterarbeiten. Schokolade kurz auf niedrigster Stufe 
unterrühren. Butter unterrühren. 
Den Teig in eine Springform (22cm) füllen. Die Form auf dem 
rost in den Backofen schieben und sofort backen. 
Ober./Unterhitze: 180 °C (vorgeheizt) Heißluft: - Gas: Stufe 
3-4 
Backzeit: 35 Minuten. 
Den Biskuitboden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost 
stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten 
lassen. Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden. 

Für die Füllung die Snacks in einer Rührschüssel zerkleinern 
und den unteren Boden mit der Masse bestreichen. 
Die Sahne mit Vanillin - Zucker und Sahnesteif steif schlagen. 
Etwa die Hälfte der Sahne auf die Snack - Masse streichen und 
den zweiten Boden darauf legen. 
Einen Teil der übrigen Sahne in einen Spritzbeutel mit großer 
sternhülle geben. mit der restlichen Sahne Tortenrand und - 
Oberfläche bestreichen. Acht Sahnetuffs auf die 
Tortenoberfläche spritzen. 
Die Snacks längs halbieren und an jedem Sahnetuff 1 
Snackhälfte legen. In die Mitte der Torte einen Kreis aus 
Schokolade oder Haselnusskernen streuen. Den Tortenrand nach 
Belieben mit geriebener Schokolade bestreuen.