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Inge


Himmlische Sahnige Choco-Crossies-Frucht-Torte
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Himmlische Sahnige Choco-Crossies-Frucht-Torte


Zutaten für den Biskuitteig:
3 Eier getrennt
125g Zucker
125g Mehl
1 gestr. Teel. Backpulver

Zutaten für die Füllung:
1 Dose Aprikosen(425 ml) oder Pfirsiche,
  oder 2 Dosen Mandarinen
200g Choco-Crossies
150g roter Johannisbeergelee
2 Becher Sahne
1 Eßl. Zucker
Tortenguß ( n. Belieben )

Zubereitung:
Eiweiß mit 3 Eßl. kaltem wasser steifschlagen,  
Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterziehen, Mehl
und Backpulver vermischen und unterheben. In eine 
gefettete Springform (26 cm) Füllen und backen.
Backzeit:
Ca. 25 Min. bei 200 ° im vorgeheizten Backofen.

Anschließend abkühlen lassen und 1-2x durchschnei-
den. Obst abtropfen lassen, eventuell kleinschneiden
(Aprikosen, Pfirsiche),Choco-Crossies grob hacken.
Johannisbeergelee erwärmen, 1. und evtl. 2.Boden
damit bestreichen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, 
Choco-Crossies ( bis auf 3 Eßl. z. Verzieren) unter
2/3 der Sahne heben und auf den Gelee streichen. 
Böden zusammensetzen, mit restlicher Sahne bestrei-
chen (auch den Rand) und mit Obst belegen. Mit rest-
lichen Choco-Crossies verzieren. Nach Belieben mit 
einem Torteguß überziehen.