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Inge


Marinierte Spareribs
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Marinierte Spareribs

1 kg Spareribs

Für die Marinade:
0,3 l Tomatensaft, aus dem Glas
60 g Ketchup
1 TL Curry
1 EL Honig
1 TL gehackten Knoblauch
1 EL Pfeffer, grob gemahlen
Chili aus der Gewürzmühle

Tomatensaft, Ketchup, Curry, Knoblauch, grob gemahlenen Pfeffer und Chili gemeinsam erhitzen und ca. auf die Hälfte einkochen lassen.  Abkühlen und damit die Spareribs 
einreiben. Mit Klarsichtfolie abdecken und ziehen lassen. Dann bei schwacher Hitze grillen und erst nach dem Grillen mit Salz würzen, damit das Fleisch nicht zuviel Flüssigkeit verliert.