--------------------------------------------------------------------------------
heimischer-Herd


Seefisch "Ratsherrenart
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Seefisch "Ratsherrenart"
Kategorien: Fisch, Seelachs
     Menge: 4-6 Portionen

1-1 1/2        kg  Seelachs oder Kabeljau
    1-2      Essl. Weinessig oder Zitrone
                   Salz
    2-3      Essl. Keimöl
      3      Essl. Gemischte Kräuter, z.B. Dill, Petersilie,
                   -- Estragon
      1    Becher  Jogurt
    100     Gramm  Ger. Käse
      3      Essl. Semmelbrösel
                   Paprikapulver

============================== QUELLE ==============================
                   aus meiner Zettelwirtschaft
                   -- Erfasst *RK* 14.11.2004 von
                   -- Christa Gabler

Fisch in gefettete flache Auflaufform legen - mit Zitrone und Öl
beträufeln, salzen - die Hälfte der Kräuter darüberstreuen - - - das
Ganze für ca. 15 Minuten (zugedeckt) in den Backofen (175 Grad)
Jogurt, Semmelbrösel, Käse, Kräuter und Paprikapulver verrühren und
diese Paste auf den Fisch streichen - - - das Ganze nun nochmals für
ca. 15 Minuten in den Backofen schieben - Kurz vor Ende der Garzeit
Deckel wegnehmen und nochmals goldbraun gratinieren. Dazu passen
Salzkartoffel!

=====