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Inge


Pfannkuchen mit Kirschquark
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Pfannkuchen mit Kirschquark

      8 servings

    200 g  Mehl
      4    Eier
    1/2 l  Milch
      2 tb Zucker
      1 pn Salz
      4 tb Öl
    500 g  Magerquark
    400 g  Kirschen, (Glas)
      6 tb Milch
      4 tb Zucker
      1 pk Vanillinzucker


Mehl mit Eiern, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Pro
Pfannkuchen   1/2  EL  Öl  in   einer  Pfanne  erhitzen,  einen  Teil   des
Pfannkuchenteigs  zugießen,  von   beiden    Seiten    goldgelb  backen,
warmstellen.    Quark    mit    Milch,    Zucker    und      Vanillinzucker
verrühren,  Kirschen  unterheben.    Füllung    auf    den     Pfannkuchen
verteilen, aufrollen, sofort servieren.

Das Rezept enthält 2972 kcal/12437 kJ