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Inge


Gedämpfte Bärlauchblüten mit Semmelbrösel (oder überbacken)
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Gedämpfte Bärlauchblüten mit Semmelbrösel (oder überbacken) 
	
Dämpfen:
Ca. 200g Bärlauchblüten in ungesalzenem Wasser garen. Die gegarten Bärlauchblüten in eine vorgewärmte Schüssel geben und zugedeckt warm halten. Jetzt mit dem Garwasser eine helle Soße (z.B. aus dem Päckchen ) zubereiten – oder Semmelbrösel in  Butter bräunen und über die Bärlauchblüten geben

Überbacken:
Die  Bärlauchblüten in eine feuerfeste Form legen, mit Schinkenwürfel bestreuen, mit heller Soße übergießen, geriebenen Käse und Butterflöckchen darauf setzen. Im Backofen überbacken bis der Käse geschmolzen  und goldgelb ist.