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Inge


Oster Menü
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Oster Menü


Schweinebraten mit Steinpilz Füllung

Gefüllte Kaviar Eier

Aromatische Paprika Suppe 

Marinierte Erdbeeren

[RAFFINIERT: ZITRONENMELISSE IN DER SCHLAGSAHNEI

Zutaten für 6 Personen
700 g kleine Erdbeeren
1 EL Amaretto oder
1 Pck. Vanillezucker
100 g Zucker
2 Zweige Melisse
250 Sahne

N ZUBEREITUNG

1. Die Erdbeeren behutsam waschen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit einem spitzen Messer das Grün entfernen.

2. Die Früchte in eine große Schüssel füllen. Amaretto bzw. Vanillezucker sowie 75 g Zucker mischen, darüber geben und mit den Erdbeeren mischen. Die Früchte im Kühlschrank etwa 10 Min. durchziehen lassen.

3. Melisse abbrausen, Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Die Sahne steif schlagen, dabei den restlichen Zucker und die gehackte Melisse einrieseln lassen. Die Erdbeeren auf 6 Dessert Schälchen verteilen, je 1 Klecks Melisse Sahne daraufgeben und nach Wunsch mit Melisseblättchen garnieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Pro Person ca. 230 kcal Eiweiß: 2 g, Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 26 g
Private Rezeptesammlung