--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Chermoula
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Chermoula
Kategorien: Würzpaste
     Menge: 4 Personen

      1            Weiße Zwiebel
      1            Knoblauchzehe
                   Je 1/2 TL Paprika, Kurkuma und Kreuzkümmel
      1      Bund  Koriander (gehackt)
      6      Essl. Olivenöl
      5      Essl. Zitronensaft
                   Salz
                   Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   freundin
                   -- Erfasst *RK* 28.02.2005 von
                   -- mamje

So geht's:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides sehr fein hacken.

2. Zwiebel, Knoblauch, die gemahlenen Gewürze, Koriander, Öl und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Prima zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Gemüse.

Zubereitung: 15 Minuten

=====