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mamje


Sandkuchen mit Haselnuss
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Sandkuchen mit Haselnuss


 

    300     Gramm  Butter

    200     Gramm  Zucker

      1      Pack. Vanillezucker

      3            Eier

      1   Flasche  Rum-Aroma

      1     Prise  Salz

    375     Gramm  Mehl

    125     Gramm  Mondamin

      1      Pack. Backpulver

      5      Essl. Milch; ca.

      1      Pack. Haselnuss-Glasur

 



 

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und dann Vanillezucker,

Eier, Aroma und Salz unterrühren. Das mit Mondamin und Backpulver

gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig noch schwer vom

Holzlöffel reißt. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben

und auf der unteren Schiene bei 180°C ca. 60 min backen. Den

ausgekühlten Kuchen mit der im Wasserbad aufgelösten Haselnuss-

Glasur überziehen.