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Jule1986


Bratapfeltorte
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Bratapfeltorte

Zutaten:  Bewertung:    
 
250 g Mehl 
100 g Zucker 
150 g Butter oder Margarine 
1 Ei 
½ Päckchen Backpulver 
Aus diesen Zutaten kneten Sie einen Teig und stellen diesen 30 Minuten kühl 


Zubereitung:
   
50 g Rosinen (nach Belieben auch mehr!) werden mit 2 Esslöffeln Rum beträufelt. 12 säuerliche Äpfel werden geschält und das Kerngehäuse ausgestochen. Der Teig wird in eine gefettete Springform eingebracht und ein ca. 3 cm hoher Rand hochgezogen. Nun setzen Sie die Äpfel in die Form und füllen die Rosinen hinein. 

1 Päckchen Vanille-Pudding wird mit 125 g süßer Sahne verrührt, weitere 625 g süße Sahne mit 150 g Zucker werden erhitzt und der angerührte Vanille-Pudding darin fertig gekocht. Diese Masse wird über die Äpfel gegossen. 

Temperatur: Ober- und Unterhitze 175° C. Backzeit: 75 Minuten, nach ca. 50 Minuten werden 
75 g Mandelplättchen auf den Kuchen gestreut und der Kuchen fertig gebacken. 
 


Dieses Rezept hat meine Mutter von einer Bekannten bekommen und er hat uns gut geschmeckt