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Brauner Kirschenkuchen
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Zutaten: 

200 g Mehl
120 g Nüsse 
300 g Butter oder Margarine
300 g Staubzucker
6 Dotter
6 Eiklar
bisschen Rum
bisschen Zimt 
frische Kirschen

Zubereitung: 

Schnee schlagen. 
Mehl mit Nüsse mischen.

Butter sehr schaumig rühren und mit Staubzucker, Dotter, Rum und Zimt gut vermengen.
Dann die Mehl-Nüsse-Mischung und den Schnee unterheben, auf ein Backblech streichen und mit Kirschen belegen.

Bei 180 Grad backen. (Nadelprobe) 

Geht  natürlich auch mit anderen Früchten.