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Inge


Amerikanisches Pfefferbrot
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  Amerikanisches Pfefferbrot
             
                  Zutaten:
                    400 g Weizenmehl 
                    200 g Roggenmehl 
                    1 TL Salz 
                    1 EL Essig 
                    450 g Buttermilch 
                    1/2 Würfel Hefe 
                    25 g grüne Pfefferkörner 

                  Buttemilch leicht anwärmen und die Hefe darin auflösen. Die 
                  flüssigen Zutaten vor den festen in den Backautomaten geben. 
                  Backzeit: 30-40 Min. bei 180°C