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mamje


Chicorée-Hobelkäse-Röllchen mit Pfefferminze-Frischkäse
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Chicorée-Hobelkäse-Röllchen mit Pfefferminze-Frischkäse
Kategorien: Chicoree
     Menge: 10 Personen

      4            Chicorée
    250     Gramm  Magerquark
      1      Bund  Pfefferminze
     20            Hobelkäserollen (Sbrinz)
                   Salz, Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
                   © Andreas C. Studer Oktober 2003
                   -- Erfasst *RK* 31.01.2005 von
                   -- mamje

Chicorée vom Strunk befreien und die Blätter längs in dünne Streifen schneiden. Quark mit der Hälfte der fein gehackten Minze, Salz und weißem Pfeffer anmachen. Hobelkäserollen auseinander rollen, 1 TL Pfefferminzquark darauf geben, leicht verstreichen. Einige Chicorée- Streifen und ein Pfefferminzeblatt drauflegen und zusammenrollen, kühl stellen bis zum Servieren.

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