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Jule1986


Feine Käseschnitzel
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Feine Käseschnitzel 


10 Schnitzel klopfen, mit 
Salz und Pfeffer würzen, in 
40 g Butter anbraten, auf ein Blech legen. 
800 g Champignons in Scheiben schneiden, andünsten, auf den Schnitzeln 
verteilen 
10 Tomaten enthäuten, in Stücke o. Scheiben schneiden, auf die 
Champignons geben. 
250 g Emmentaler mit 
2 Bechern süße Sahne und 
100 g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. 
Mit 
Brühwürfel abschmecken. Mit 
4-5 Eigelb legieren. Soße über die Schnitzel geben. Mit gehackter 
Petersilie bestreuen. 

Im heißen Ofen kurz überbacken. Dazu Pommes oder Weißbrot und Salat reichen.