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Inge


Schloßpunsch
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Schloßpunsch

 Für 6 bis 7 Gläser a 200 ml
 200 g Farinzucker
 250 ml Wasser
 750 ml Weißwein
 75g Zuckerhut
 125 ml Rum (60 %)
 1/2 Zimtstange

 1. Farinzucker in das kochende  Wasser geben und
 3 bis 4 Min. kochen lassen. Weißwein dazugeben 
und erhitzen. In ein entsprechendes Punschgefäß 
geben  und auf ein Stövchen stellen.

2. Den Zuckerhut auf die Feuer-Zange legen, mit etwas
heißem Rum beträufeln und anzünden. Die Zimtstange 
in den Punsch geben Restl. Rum nach und nach über 
den Zuckerhut träufeln.

Tip:
Den Punsch im Winter heiß genießen, im Sommer 
gekühlt mit Eiswürfeln.