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Inge


Rooibush-Punsch
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 Rooibush-Punsch 



      Zutaten:
1 Liter starker, heißer Rooibushtee, 
ca. 4 - 5 Teelöffel fein abgeschälte Schale von 2 unbehandelten Orangen und Zitronen
2 Nelken, 
2 Zimtstangen,
1 Sternanis
0,75 Liter Apfelsaft
Saft von 4 Orangen und 1 Zitrone
zum Süßen Honig oder Agavendicksaft
einige schmale Orangenscheiben

        1. Rooibushtee mit Orangen- sowie Zitronenschale und den Gewürzen
bis zum Siedepunkt erhitzen. 30 Minuten
        ziehen lassen, danach absieben.
        2. Apfel-, Orangen- und Zitronensaft zufügen, nach Geschmack süßen
und nochmals auf Trinktemperatur erhitzen.
        3. Mit Orangenscheiben garniert servieren.