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mamje


Malaga-Creme mit Rum-Rosinen
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Malaga-Creme mit Rum-Rosinen
Kategorien: Desserts, Rosine, Pudding
     Menge: 4 Personen

     50     Gramm  Rosinen
      2      Essl. Rum
     40     Gramm  Weiße Schokolade
     40     Gramm  Vollmilch-Schokolade
    300        ml  Kalte Milch
      1      Pack. Cremepulver "Vanille-Geschmack"
                   (o. Kochen; f. 300 ml Milch)
    150     Gramm  Schlagsahne
                   Evtl. Minze zum Verzieren

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 13.12.2004 von
                   -- mamje

1. Rosinen waschen und trockentupfen. Mit Rum beträufeln und
zugedeckt ca. 10 Minuten marinieren. Gesamte Schokolade mit einem
Sparschäler in feine Späne hobeln oder mit einem Messer fein hacken.

2. Milch und Cremepulver in einen hohen Rührbecher geben. Zunächst
mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz
verrühren. Dann die Vanillecreme auf höchster Stufe ca. 3 Minuten
cremig schlagen.

3. Sahne steif schlagen. Nacheinander Rum-Rosinen, Sahne und
Schokospäne unter die Creme heben. Malagacreme in

4. Dessertgläser füllen. Mit restlichen Schokospänen und evtl. Minze
verzieren.

EXTRA-TIPPS So schmeckt's auch ohne Alkohol: Rosinen nicht mit Rum
marinieren, sondern einfach 3-4 Tropfen Rum-Aroma an die Milch geben.
Mit Rum-Rosinen und Raspelschokolade aus der Packung ist die
Malagacreme noch schneller servierfertig.

Zubereitungszeit: 20 Min.

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Purzeline



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alle Zutaten gibts (auch) glutenfrei