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mamje


Nougat-Cognac-Konfekt
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Nougat-Cognac-Konfekt
Kategorien: Praline, Alkohol, Nougat
     Menge: 30 Stück

     50     Gramm  Vollmilch-Kuvertüre
    300     Gramm  Schnittfestes Nußnougat
      5      Essl. (50 g) Schlagsahne
      5      Essl. (50 ml) Cognac
     30     Gramm  Haselnüsse
                   (evtl. ohne Haut)
     30            Alu-Pralinen-Förmchen

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 08.12.2004 von
                   -- mamje

1. Vollmilch-Kuvertüre und Nougat hacken. Sahne erhitzen. Kuvertüre und Nougat darin unter ständigem Rühren schmelzen. Cognac zugießen, glattrühren und abkühlen lassen. Nougat-Masse ca. 1 Stunde kühlen.

2. Die Nougat-Masse cremig aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Tuffs in die Förmchen spritzen. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Nougat-Cognac-Konfekt mit Haselnüssen verzieren.
Kühl lagern.

Zubereitungszeit: 40 Min. (Wartezeit ca. 2 Stunden.)

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