-------------------------------------------------------------------------------- Inge Kokosmakronen -------------------------------------------------------------------------------- Kokosmakronen 200 g Kokosraspeln 4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Msp. Zimt 2 Tropfen Bittermandelöl Die Kokosraspeln ganz hell anrösten. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Unter das steif geschlagene Eiweiß Zimt und Bittermandelöl unterrühren. Die Kokosraspeln unterheben. Bei 130-150° C 20-25 Minuten backen. -------------------------------------------------------------------------------- Purzeline -------------------------------------------------------------------------------- die Kokosmakronen sind glutenfrei, (Bittermandelöl bitte nach DZG-Liste auswählen)