--------------------------------------------------------------------------------
Jule1986


Mandelmakronen
--------------------------------------------------------------------------------
Mandelmakronen


Zutaten (ca. 35 Stück):

200 g gemahlene Mandeln
2 Eiweiß 
1 Prise Salz 
150 g Zucker 
ca. 35 Backoblaten
ganze Mandeln zum Dekorieren


Zubereitung:

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Eiweiß, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät steif schlagen. Die Mandeln unterheben.

Ofen auf 175°C vorheizen. Oblaten auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen. Makronenmasse in einen Spritzbeutel geben. Teig auf die Oblaten drücken. Ganze Mandeln halbieren, Makronen damit verzieren. Etwa 20 Minuten backen.

--------------------------------------------------------------------------------
Purzeline



--------------------------------------------------------------------------------
Diese Mandelmakronen lassen sich mit glutenfreien Backoblaten oder ohne Oblaten glutenfrei herstellen