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mamje


Überkrustete Tortilla-Chips
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Überkrustete Tortilla-Chips
Kategorien: Chips, Käse
     Menge: 6-8 Personen

    150     Gramm  Käse (z. B. Gouda)
    250     Gramm  Crème fraîche
      1      Bund  Lauchzwiebeln
      1      Glas  (370 ml) milde Peperoni
350-400     Gramm  Tortilla-Chips
      1     mittl. Zwiebel
      1      Glas  (370 ml) Tomaten-Paprika
      1   Flasche  (200 ml) Salsa (Tomaten-Chili-Sauce)
                   Salz, weißer Pfeffer
                   Evtl. Chilischoten und Minze
                   Zum Garnieren

============================== QUELLE ==============================
                   kochen und geniessen
                   -- Erfasst *RK* 10.11.2004 von
                   -- mamje

1. Backofen auf 200 °C (Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) vorheizen.
Käse reiben und, bis auf 2 EL, mit Crème fraîche verrühren.
Lauchzwiebeln putzen, waschen. Peperoni abtropfen. Beides in Ringe schneiden.

2. Tortilla-Chips in 1-2 weite ofenfeste Formen geben. Peperoni, Lauchzwiebeln und Käse-Creme darauf verteilen. Rest Käse darüber streuen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

3. Inzwischen Zwiebel schälen, hacken. Paprika abtropfen lassen und pürieren. Mit der Salsa verrühren. Zwiebel unterheben und evtl.
abschmecken. Tortillas evtl. mit Chilischoten und Minze garnieren und mit dem Dip anrichten. Zubereitungszeit: 25 Min.

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