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mamje


Santa Clara Äuglein von Michel Marian Trunk
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Santa Clara Äuglein von Michel Marian Trunk
Kategorien: Plätzchen, Nuss
     Menge: 40 Stück,

    150     Gramm  Dinkelvollkornmehl
      1  Messersp. Weinstein-Backpulver
    150     Gramm  Vollrohrzucker
      1      Pack. Bio-Vanillezucker
    150     Gramm  Gemahlene Haselnüsse
    150     Gramm  Kalte Butter
                   Roter Johannisbeeraufstrich

============================== QUELLE ==============================
                   Lieblingsplätzchen unserer Kinder (S&K 11/2004)
                   -- Erfasst *RK* 28.10.04 von
                   -- mamje

1 Mehl und Backpulver mischen.

2 Zucker, Vanillezucker und Nüsse untermengen.

3 Butter in Stücke schneiden und dazugeben.

4 Rasch zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kalt stellen.

5 Kleine Kugeln rollen und mit dem Finger oder einem Kochlöffelstiel eine Vertiefung hineinbohren.

6 Aufs gefettete Backblech setzen und bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen.

7 Abgekühlte Santa Clara Äuglein mit dem Fruchtaufstrich füllen und trocknen lassen.

Tipp:

Öfters mal in den Ofen schauen, damit die Plätzchen ja nicht zu braun werden.

Das macht Kindern Spaß: Den Teig zwischen den Händen rollen und dann mit dem Finger ein Loch reinbohren. Claudia Trunk

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