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mamje


Kürbis-Sanddorn-Dessert mit Kokos
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Kürbis-Sanddorn-Dessert mit Kokos
Kategorien: Dessert, Kürbis, Kokos
     Menge: 6 Personen

     50     Gramm  Rosinen
    300        ml  Multivitaminsaft
    700     Gramm  Kürbis (z.B. Hokkaido, Butternut)
      4      Essl. Sanddornsaft
      1     Prise  Gemahlener Ingwer
      1     Prise  Gemahlener Zimt
      4      Essl. Akazienhonig
    200     Gramm  Süße Sahne
      2      Essl. Kokosspäne

============================== QUELLE ==============================
                   Schrot und Korn 10/04
                   -- Erfasst *RK* 17.10.04 von
                   -- mamje

1 Rosinen waschen und im erwärmten Multivitaminsaft circa 5 Minuten köcheln lassen.

2 Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch würfeln und zu den Rosinen geben.

3 Kürbis 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen und alles pürieren.

4 Sanddorn unterrühren. Mit Gewürzen und Honig abschmecken.

5 Kürbis-Püree am besten im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.

6 Sahne steif schlagen und unter das Püree ziehen.

7 Kürbisdessert in Portionsschalen füllen.

8 Kokosspäne in der Pfanne ohne Fett rösten und über das Dessert streuen.

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