--------------------------------------------------------------------------------
heimischer-Herd


Fisch-Calzone
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Fisch-Calzone
Kategorien: Backen, Pikant, Blättert., Fisch, Mozzarella
     Menge: 4 Personen

      1            Jowa-Blätterteig, recht-
                   -- eckig, ausgewallt oder
    250     Gramm  Blätterteig, auswallen
      3      Essl. Tomatenpürée
    150     Gramm  Thon aus der Dose
      2            Tomaten
                   Oregano
                   ; Pfeffer
                   ; Salz
    150     Gramm  Mozzarella
    100     Gramm  Crevetten, gekocht
           Einige  Oliven
      1            Ei

============================ ERFASST VON ============================
                  
                   -- nach Köstlichkeiten
                   -- mit JOWA-Teigen

Teig in der Mitte halbieren. Für die Verzierung von der einen Hälfte
einen etwa 2cm breiten Streifen abschneiden. Die kleinere Hälfte auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, so mit Tomatenpürée
bestreichen, dass etwa 2cm Rand frei bleiben. Mit der Hälfte Thon
belegen. Nun lagenweise in Scheiben geschnittene Tomaten, Gewürze,
Mozzarella, Crevetten, Oliven und den Rest Thon darüberlegen.

Rand mit Ei bestreichen und die zweite Teighälfte als Deckel
auflegen. Rand mit dem Zeigefinger gut andrücken, mit Ei bestreichen
und Verzierung anbringen.

Alles nochmals mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220
Grad etwa 35 Minuten backen.

Dazu: Saisonsalate

=====