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mamje


5 Minuten Dinkelbrot
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5 Minuten Dinkelbrot 

600g gemahlener Dinkel 
je 60g Leinsamen, Sesam, Kürbis-oder Sonenblumenkerne 
3 EL Apfelessig 
2,5 TL Salz 
600 ml warmes Wasser 
40 g frische Hefe 
1TL Zucker 

Alles gut mischen (Teig ist ziemlich flüssig), in eine 30 cm lange und gut gefettete Kastenform geben.
In den KALTEN Backofen bei 200-210° 80-85 Min. backen. 

Je nach Geschmack kann man noch 1EL Koriander, 1TL Pfeffer, 1EL Kümmel zugeben