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mamje


Zwetschenauflauf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Zwetschenauflauf
Kategorien: Auflauf, Süss, Zwetsche
     Menge: 1 Rezept

                   Butter für die Form und Flöckchen
      4            Eier
    140     Gramm  Grieß
    500     Gramm  Quark
      2      Essl. Semmelbrösel
      1      Pack. Vanillepudding
      1      Pack. Vanillezucker
      1      Teel. Zimt
      1            Zitrone
    130     Gramm  Zucker
      1        kg  Zwetschen

============================== QUELLE ==============================
                   Newsletter wasgibtsdennheut
                   -- Erfasst *RK* 31.08.04 von
                   -- mamje

Zwetschen waschen, entsteinen und mit 30 g Zucker, Zimt, 1/2 Päckchen Vanillezucker und Zitronensaft ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

Die Eier trennen, das Eigelb mit Grieß, restlichem Zucker und Vanillezucker, Backpulver, Vanillepudding und Quark verrühren.
Anschließend das steifgeschlagene Eiweiß unterheben.

2/3 der Zwetschen locker unter den Teig heben und in eine ausgebutterte Auflaufform geben. Die restlichen Zwetschen auf dem Teig verteilen. Mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen besetzen.

Bei 180°C ca. 60 - 80 Minuten backen.

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