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mamje


Kirschen-Reis-Auflauf
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Kirschen-Reis-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Kirsche
     Menge: 1 Rezept

    150     Gramm  Milchreis
    1/2     Liter  Milch
                   Salz
     40     Gramm  Butter
      3            Eier
     50     Gramm  Zucker
                   Schale v.1/2 Zitrone
      1      Glas  Sauerkirschen
      1      Essl. Semmelbrösel

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 25.07.03 von
                   -- mamje

Den gut gewaschenen Reis in die kochende, schwachgesalzene Milch
geben, die Hälfte d. Butter zufügen, zum Kochen bringen u. bei
milder Hitze in etwa 30 Min ausquellen lassen. Die Eier m. dem
Zucker u. der fein abgeriebenen Zitronenschale verrühren u. den
etwas abgekühlten Reis daruntermischen. Eine Auflaufform ausfetten,
die Hälfte d. Reismasse hineingeben, die abgetropften Kirschen
darauffüllen u. den restlichen Reis darübergeben. Die restl. Butter
in Flöckchen darüber verteilen. Semmelbrösel überstreuen.

Backofen 175 - 200 Grad, Backzeit ca. 30 - 40 Min.

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