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mamje


Auflauf mit Kirschen (Clafoutis Limousin Aux Cerises)
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Auflauf mit Kirschen (Clafoutis Limousin Aux Cerises)
Kategorien: Auflauf, Kirsche
     Menge: 1 Rezept

     30     Gramm  Mehl
      2            Eier, klein
    125        ml  Milch
     65     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillinzucker
      1      Spur  ; Salz
                   Margarine; zum Einfetten
    375     Gramm  Kirschen; frisch o. Dose
      1      Essl. Zucker

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 25.07.03 von
                   -- mamje

Clafontis ist französisch und heisst Auflauf. Dieser kommt aus dem
Limosin, einer Provinz südlich von Limoges. Mehl in eine Schüssel
geben. Eier und Milch, Zucker, Vanillinzucker und Salz drüberstreuen.
Einen glatten Teig rühren. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten.
Abgetropfte Kirschen reingeben. (Frische Kirschen entsteinen)
Teigmasse darüber verteilen. Mit Zucker bestreuen. In den
vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 35 bis 40 Minuten Elektroherd:
200 Grad Gasherd: Stufe 4 Wann reichen: Als Nachtisch. Zum Beispiel
nach Eintopf.

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