--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Quarkgrieß-Auflauf mit Kirschen
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Quarkgrieß-Auflauf mit Kirschen
Kategorien: Auflauf, Kirsche, Quark
     Menge: 4 Personen

     80     Gramm  Grieß
    1/4     Liter  Milch
                   Jodsalz
      4            Eier
     60     Gramm  Butter
      2      Essl. Zucker
    250     Gramm  Magerquark
    1/2            Zitrone; den Saft
    500     Gramm  Kirschen

============================== QUELLE ==============================
                   rezepte-galerie
                   -- Erfasst *RK* 25.07.03 von
                   -- mamje

Kirschen waschen und entsteinen. Milch mit einer Prise Jodsalz zum
Kochen bringen, den Grieß einrühren und ca. 15 min ausquellen lassen.
40 g Butter, Zucker und das Eigelb schaumig rühren. Quark, Grießbrei
und Zitronen-saft zufügen und alles gut vermengen. Steifgeschlagenen
Eischnee unterheben. Die Hälfte der Masse in eine gefettete
Auflaufform füllen, Kirschen zufügen und die übrige Masse darüber
geben. Restliche Butter als Flöckchen darauf verteilen. Bei 200 ° C
ca. 45 min backen.

=====