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MF


Maiscrêpes
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Maiscrêpes  
Für 4 Personen

Zutaten:
200 g Maiskörner, abgetropft
2 EL Mehl	
2 Eier	
100 ml Sahne	
Salz
Pfeffer aus der Mühle	
10 g Butter	

Zubereitung:
100 g Maiskörner, Mehl, Eier und Sahne im Mixer pürieren
Restliche Maiskörner daruntermischen
Masse würzen und zugedeckt ½ Stunde stehenlassen
Butter in einer Bratpfanne heiss werden lassen, mit dem Löffel kleine Portionen der Maismasse in die Pfanne geben, flachstreichen, beidseitig hellbraun backen.

Quelle: unbekannt