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Inge


Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln
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Kirschkuchen mit Marzipanstreuseln


Für 20 Stücke

Für den Teig:
200 g weiche Butter oder Margarine 
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 
150 g Zucker 
3 Eier 
300 g Mehl 
100 g gemahlene Haselnüsse 
1 Päckchen Backpulver 
125 ml Milch

Für den Belag:
1,2 kg Sauerkirschen

Für die Streuseln:
150 g Mehl 
50 g Zucker 
200 g Marzipanrohmasse 
einige Tropfen Bittermandelöl 
150 g Butter oder Margarine

1. Butter mit Vanillezucker und Zucker cremig aufschlagen, Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren. Teig in eine gefettete Fettpfanne streichen.

2. Kirschen abspülen, trockentupfen, entsteinen und auf dem Teig verteilen.

3. Streusel Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einer krümeligen Masse verkneten, über die Kirschen streuen. im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. 

Pro Stück ca. 380 kcal; 6 g E, 22 g F, 38 g KH
Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten
Private Rezeptesammlung