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1st-Maxi


Spaghetti mit Salsa Crudo
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700 g Cocktailtomaten in Hälften in eine große Schüssel geben 
kräftig salzen und pfeffern 
250 g geriebenen Parmesankäse drüber, eventuell auch etwas weniger
2 gepresste Knoblauchzehen darauf 
100 g ohne Fett geröstete Pinienkerne drüber verteilen 
1 Bund Basilikum (Blättchen) obenauf 
6 bis 8 Esslöffel Olivenöl darüberträufeln 

Das Ganze ziehen lassen, gerne auch über Nacht. 
Nun 500 g heiße Spaghetti unterheben und genießen ! 

Die "Sauce" erwärmt sich nur durch die Spaghetti.

 Ist ein leckeres Essen an heißen Tagen und lässt sich auch für Besuch gut vorbereiten. 

Guten  Appetit!  :lol: