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Jule1986


Himbeer-Eierlikör-Schichtcreme
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Himbeer-Eierlikör-Schichtcreme 

Zutaten: 4 Personen 

500g Himbeeren 

50g Puderzucker 

200g Sahnequark 

200 ml Eierlikör 

200 ml Sahne 

1 EL Zucker 

 

Zubereitung: 

Himbeeren mit Puderzucker vermengen und pürieren. Fruchtpüree kalt stellen. 

Sahnequark mit 5 EL Eierlikör crèmig rühren. 

Sahne mit Zucker steif schlagen und unter den Eierlikör-Quark ziehen. 

Quark und das Fruchtpüree abwechselnd in 4 hohe Gläser schichten. 

Zum Schluss den restlichen Eierlikör auf die Gläsern verteilen. 

Eventl. mit Himbeeren garnieren und sofort servieren.