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mamje


Wok-Gemüse-Mischung
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Wok-Gemüse-Mischung
Kategorien: Wok, Gemüse
     Menge: 1 Rezept

                   Für vier Portionen:
    100     Gramm  Reis
      1     Prise  Salz
      1            Zucchini
      2            Möhren
      1            Petersilienwurzel
      1            Frühlingszwiebel
      1            Fenchelknolle
      1     klein. Rote Chilischote
      1      Essl. Australische Macadamia-Nüsse
      1      Essl. Öl
      1      Teel. Melasse
      2      Teel. Soja-Soße
    200        ml  Brühe
      2      Essl. Zitronensaft

============================== QUELLE ==============================
                   rtv 19/04
                   -- Erfasst *RK* 23.06.04 von
                   -- mamje

Reis in kochendem Salzwasser garen. Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. Chili waschen und ganz fein hacken. Nüsse grob mahlen. Öl in einem Wok erhitzen. Gemüse darin portionsweise unter Rühren kurz anbraten.

Anschließend mit Melasse, Soja-Soße, Brühe und Zitronensaft abschmecken. Nochmals fünf Minuten dünsten. Gemüse mit gehackten Nüssen und Reis servieren.

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