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Inge


Joghurt-Erdbeer-Eiscreme
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Joghurt-Erdbeer-Eiscreme


      Menge: 8 Personen

    500    Gramm  Erdbeeren frisch oder tiefgefroren
    100    Gramm  Puderzucker
    450    Gramm  Joghurt 3,5%Fett
                  Limettensaft, wenig
    125    Gramm  Sahne

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Gefrierzeit: 20-40 min in der Eismaschine oder 2-3 h im Gefriergerät.

Die Erdbeeren reinigen, pürieren und wenn nötig durch ein Sieb
streichen(Geschmackssache!). Etwa 300g Fruchtpüree mit dem Puderzucker,
dem Joghurt und dem Limettensaft gut verrühren.

Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen.

Die Masse in die Eismaschine geben, bzw. in eine Metallschüssel füllen und
in das Gefrierfach des Kühlschranks oder ins Gefriergerät stellen. Im
Gefrierfach alle 30 Minuten kräftig mit einem Schneebesen umrühren.

Nach der Gefrierzeit entsprechend portionieren, garnieren... und dann viel
Spaß beim Schlecken...