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mamje


Kresse-Eier
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Kresse-Eier
Kategorien: Snack, Ei, Käse
     Menge: 1 Rezept

    1/8       Ltr. Milch
     20     Gramm  Butter
      1     Prise  Salz
     50     Gramm  Mehl
      2            Eier
                   Muskat
     50     Gramm  Hartkäse
      4            Eier
                   Semmelbrösel
                   Butterschmalz (zum Ausbacken)
      2            Kästchen  Kresse

============================== QUELLE ==============================
                   Newsletter wasgibtsdennheut
                   -- Erfasst *RK* 25.05.04 von
                   -- mamje

Milch mit Butter und Salz zum Kochen bringen. Mehl zufügen und bei geringer Hitze rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. In eine Schüssel geben und mit den zwei Eiern, Muskat und Hartkäse gut verrühren. Hartgekochte Eier pellen und in dem Käseteig  wälzen.
Danach in Semmelbrösel drehen und in der Friteuse in schwimmendem Butterschmalz ausbacken. Mit Kresse garniert servieren.

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