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Inge


Eistorte
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Eistorte 

Zutaten Zubereitung 
Für den Boden 
4 Eiweiß 
100 g Haselnüsse, gemahlen 
100 g Walnüsse, gemahlen 
200 g Zucker Für die Füllung 
3/4 l Sahne 
5 Eßl. Zucker 
3 Eßl. Rum 
200 g Blockschokolade, bitter 

Eiweiß sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 min. bei 180GradC. Anschliessend einen Tag auskühlen lassen. Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif). Die Zutaten und die geraspelte Schoholade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restliche Füllung darüber verteilen. Mit Schoko-Streuseln verzieren. Nach 2 Std. Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschliessen weiter kühlen