--------------------------------------------------------------------------------
Teuflin


Hackfleischschnitzel
--------------------------------------------------------------------------------
Zutaten:     250g gemischtes Hackfleisch
                  3 Eier
                  frische Kräuter: z.B. Schnittlauch
                                                   Dill
                                                   Thymian
                                                   Majoran
                                                   Rosmarin
                                                   Salbei
                  Paprikapulver
                  Curry
                  150g geriebener Käse


-Kräuter hacken und mit den Gewürzen mischen
-Hackfleisch salzen und pfeffern und mit 1 verquirrlten Ei durchkneten
-die 2 restlichen Eier verquirrlen
-Hackfleischmasse zu dünnen Schnitzeln formen
-im verquirrlten Ei, dem Käse und der Kräutermischung wenden
-in heißem Öl goldbraun ausbraten
-dazu:  Kartoffelbrei