--------------------------------------------------------------------------------
heimischer-Herd


Vanille-Mohn-Dessert mit Kirschsosse
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Vanille-Mohn-Dessert mit Kirschsosse
Kategorien: Süßspeise, Kalt, Mohn
     Menge: 6 Portionen

     40     Gramm  Speisestärke
      1            Eigelb
    1/2     Liter  Milch, 3,5% Fett
     40     Gramm  Zucker
      1   Prise/n  Salz
      1            Vanilleschote
     50     Gramm  Gemahlener Mohn
      1            Eiweiß
    200        ml  Süße Sahne

============================== QUELLE ==============================
                   Gepostet: Anne Caldas
                   01.03.1995

Speisestärke und Eigelb in genügend kalter Milch anrühren. Die
restliche Milch mit Zucker, Salz, der aufgeschlitzten Vanilleschote
und dem ausgeschabten Vanillemark und Mohn zum Kochen bringen.

Die angerührte Speisestärke hineingießen, unter Rühren kurz kochen
lassen und die Vanilleschote herausnehmen.

Steifgeschlagenes Eiweiß darunterziehen und nochmals kurz aufkochen.

Unter Rühren erkalten lassen und die steifgeschlagene Sahne
darunterziehen.

Mit zwei nassen Esslöffeln "Nocken" abstechen und mit Kirschsosse
(siehe Rezept) servieren.

=====