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heimischer-Herd


Keskül, Milchdessert
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Keskül, Milchdessert
Kategorien: Süßspeise, Kalt, Mandel, Kokos, Arabisch
     Menge: 4 Portionen

    250     Gramm  Mandeln; gerieben
   1000        ml  Milch
      1   Tasse/n  ; davon (1)
    100     Gramm  Reismehl
    300     Gramm  Zucker
    100     Gramm  Kokosraspel
                   ; Salz
    100     Gramm  Pistazien; gehackt

============================== QUELLE ==============================
                   Erfasst von Rene Gagnaux

3/5 der Mandeln mit kalter Milch (1) verrühren. Die restliche Milch
zum Kochen bringen. Das Reismehl mit etwas Wasser anrühren und in
die kochende Milch geben, den Zucker und die kalte Mandelmilch
unterrühren. Kokosraspel dazumischen und unter stetigem Rühren auf
kleiner Flamme zu einem dicken Brei kochen.

Salzen, in Portionenschälchen geben und erkalten lassen.

Die eine Hälfte jeder Portion mit den restlichen geriebenen Mandeln,
die andere mit den Pistazien bestreuen.

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