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heimischer-Herd


Domenica – Torte
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Domenica – Torte 

Teig: 100 g Butter, 250 g Puderzucker, 150 g Mehl, 8 Eier, getrennt, 
1 Prise Salz 

Füllung: ¾ l Sahne, 40 g gesiebter Puderzucker, 6 Eßl. Weinbrand, 1 
P. Sahnesteif, 3 Eßl. Instant- Kaffee 

Außerdem: Mokka- Bohnen, Mandelsplitter 

Eine Biskuitmasse herstellen, bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. 
Auskühlen lassen und 1 x durchschneiden. Die Böden mit Weinbrand 
tränken. Für die Füllung die Sahne mit dem Sahnesteif und dem 
Puderzucker steifschlagen. Den Instantkaffee unterrühren. Etwas von 
der Sahne in einen Spritzbeutel geben. Die Torte mit der Kaffeesahne 
füllen und einstreichen. 12 Tupfen Sahne auf die Torte spritzen und 
mit Mokkabohnen und Mandelsplittern dekorieren.