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Inge


Anisschiffchen/Diabetiker
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Anisschiffchen

Zutaten:
75 g weiche Butter/Pflanzenmargarine Süßstoff 
Zitronenschale und -saft
1 TL Anis
1 Ei
150 g feines Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
1 Msp. Backpulver


Zubereitung 
Butter/Pflanzenmargarine mit Süßstoff, Zitronensaft und -schale, Anis und dem Ei 
flaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Abtrieb rühren. Mit 
zwei kleinen Kaffeelöffeln Nockerln formen und auf ein mit Backpapier belegtes 
Blech set-zen, mit Anis bestreuen und im vor-geheizten Rohr bei 170 0C ca. 10 
bis 45 min backen. 
Nährwert: 
Gesamte Menge: 4150 kcal., 7,5 BE