Essen mit Freude
Brötchen
Titel: Rolls
Rolls
500 Gramm Weizenmehl
1 Prise Salz
1/4 Liter Milch
25 g Fett
1 Päckchen Hefe
1 Teelöffel Zucker
Das Fett flüssig werden lassen und abkühlen. Zusammen mit den übrigen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Warmstellen und gehen lassen. Erneut gut durcharbeiten und zu runden oder länglichen Brötchen formen. Auf gefettete Backblech noch einmal gehen lassen. Bei 220 ° bis 225 ° 15 bis 20 Minuten backen.
Inge - 13.04.2004 - 08:21
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