Essen mit Freude
Brötchen
Titel: Roggen - Brötchen Mit Hefe
Roggen - Brötchen Mit Hefe
250 Gramm Weizenmehl
250 Gramm Roggenmehl
1 Prise Salz
1/4 liter Milch
1 Päckchen Hefe
1 Teelöffel Zucker
Aus den Zutaten einen nicht zu klebrigen Teig schlagen. Warmstellen und gehen lassen. Unter Mehlzugabe erneut durchkneten. Zu Brötchen formen. Auf gefettetem Backblech oder in Brötchenformen erneut gehen lassen. Einschneiden und bei 180 ° bis 200 ° 15 bis 20 Minuten backen.
Inge - 13.04.2004 - 08:20
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