Essen mit Freude
Pralinen
Titel: Armagnac Pflaumen Kugeln
Armagnac Pflaumen Kugeln
35 Portionen
5 Trockenpflaumen; weich
5 tb Armagnac
300 g Rohmarzipan
300 g Puderzucker
ZUM VERZIEREN
4 tb Kokosraspel
4 tb Kakaopulver
Pflaumen fein hacken und 2 Stunden in Armagnac einlegen.
Marzipan mit Puderzucker verkneten. Pflaumen abtropfen lassen und
unter die Masse kneten. Kleine runde Kugeln formen, und die eine
Hälfte in Kokosraspeln, die andere in Kakaopulver wälzen. In bunte
Alu oder Papierförmchen setzen.
Inge - 08.11.2003 - 13:29
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