Essen mit Freude
Ostern
Titel: Fruchtige Marzipanenten und -hasen
Fruchtige Marzipanenten und -hasen
Zutaten: ca. 18 Stück
100g getrocknete Ananasstücke
200g Marzipan-Rohmasse
1 Beutel Citro-back
2 Beutel Kirschwasser-back
1 Beutel gehackte Pistazien
20g Puderzucker
Dekoration:
150g weiße Kuvertüre
50g Vollmilch-Kuvertüre
kleine Enten- und Hasenausstechformen
Zubereitung:
Ananasstücke sehr fein hacken, mit Marzipan, Citro- und Kirschwasser-back und Pistazien verkneten. Masse mit Puderzucker bestäuben und zwischen zwei Gefrierbeuteln ca. 1 cm dick ausrollen.Die Ausstechformen in Puderzucker tauchen und Figuren ausstechen. Für die Dekoration die Kuvertüre getrennt nach Anleitung schmelzen. Enten und Hasen auf eine Gabel legen und mit weißer Kuvertüre überziehen. Auf Backpapier trocknen lassen. Vollmilch-Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Spitze abschneiden. Die Konturen der Tierchen mit der Vollmilch-Kuvertüre nachmalen.
Jule1986 - 03.04.2004 - 17:00
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