Essen mit Freude
Suppen & Eintöpfe
Titel: Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe
1 Pfund Zwiebeln
100 ml Weißwein
½ l Fleischbrühe
1 B. Crème fraiche
3 Kartoffeln
geräucherte Wurst
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl andünsten. Weißwein, Fleischbrühe, Crème fraiche dazu geben und 20 min. bei kleiner Flamme köcheln lassen. 3 dicke rohe Kartoffeln reiben und zugeben, noch mal 20 min. köcheln. Die letzten 10 min. geräucherte Wurst reinschneiden.
Jule1986 - 16.03.2004 - 08:13
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