Essen mit Freude
Salate
Titel: Thunfischsalat mit tropischen Früchten
Thunfischsalat mit tropischen Früchten
(für 4 bis 6 Personen)
2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft abgetropft und zerpflückt
200 g Mango oder Papaya gewürfelt
200 g Ananas (frisch oder aus der Dose) gewürfelt
100 g Kiwi geschält und gewürfelt
100 g Möhren geraspelt
25 g Frühlingszwiebeln in Röllchen geschnitten
25 g rote Zwiebel gehackt
175 ml Mayonnaise
1/2 TL Curry-Pulver
Salatblätter zum Anrichten
Thunfisch, Mango oder Papaya, Ananas, Kiwi, Möhren, Frühlingszwiebeln
und rote Zwiebeln mischen. Curry-Pulver und Mayonnaise vermengen und
vorsichtig unter die Salatmischung heben. Salat bis zum Fest kaltstellen.
Auf Salatblättern servieren.
Jule1986 - 15.03.2004 - 08:40
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