Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Husarentopf
Husarentopf
6 große Zwiebeln würfeln und in Öl andünsten. 1,75 kg Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten. 2 rote, 2 grüne Paprika würfeln und zu dem Fleisch geben. 1 Stange Porree in Streifen schneiden und waschen. 500g Tomatenpüree, 750ml Fleischbrühe, Salz, 3 Eßl Senf zugeben, aufkochen und bei mehrmaligem Umrühren 15 min garen. Mit Paprika abschmecken. Kurz vor dem Servieren 750g saure Sahne unterheben.
Jule1986 - 09.03.2004 - 08:12
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